4. Puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre
Los niveles altos de azúcar en sangre, al igual que los niveles altos de azúcar en sangre o los niveles altos de colesterol (malo), son una consecuencia común de una dieta y un estilo de vida poco saludables. Si tenemos niveles altos de azúcar en sangre, tenemos un mayor riesgo de desarrollar prediabetes y diabetes de tipo 2.
Los frutos secos tienen un contenido relativamente bajo en carbohidratos. Cuando consumimos carbohidratos, el cuerpo los descompone durante la digestión y los convierte en sus partes constituyentes: los azúcares. Por lo tanto, si comemos frutos secos bajos en carbohidratos, en lugar de un tentempié azucarado, ya estamos ganando.
Pero parece que hay algo más. Un estudio descubrió que las personas con síndrome metabólico que comían 25 g de pistachos dos veces al día experimentaban una disminución del 9% en los niveles de azúcar en sangre en ayunas con respecto a los que también padecían la enfermedad pero no consumían pistachos. Los autores del estudio concluyeron: “El consumo dietético de pistachos como tentempié tiene efectos beneficiosos sobre el control glucémico, la presión arterial, la obesidad y los marcadores de inflamación en pacientes diabéticos”.
Por lo tanto, se demuestra que comer nueces tiene un beneficio para múltiples enfermedades y sistemas biológicos.
Otro estudio descubrió que los frutos secos, esta vez las nueces, tenían la capacidad de reducir los niveles de insulina en ayunas, lo que de nuevo resulta útil para cualquier persona con altos niveles de azúcar en sangre o diabetes de tipo 2.