8. Salmón con patatas nuevas asadas y brócoli carbonizado
Siguiendo con el tema de no comer pavo en la cena de Navidad, ¿qué pasa si no come carne, pero le encanta el pescado? De nuevo, no hay problema para nosotros, ¡será salmón! El salmón es un pescado azul que aporta grasas saludables en forma de ácidos grasos omega 3.
El omega 3 es un nutriente esencial para la salud de nuestro corazón y cerebro, por lo que comer salmón es una obviedad.
El salmón combina perfectamente con las patatas nuevas y las verduras, así que cuando encontramos esta receta súper saludable de Salmón con patatas nuevas asadas y brócoli carbonizado, sabíamos que tenía que entrar en la lista. El brócoli es un auténtico superalimento, repleto de importantes vitaminas y minerales, y es una verdura básica para nosotros en Navidad y durante todo el año.
Asar las patatas nuevas les da un aire bastante festivo, en lugar de simplemente hervirlas, y lo mismo ocurre con el brócoli carbonizado. (En cuanto a la salsa de limón y menta, es simplemente divina).