1. Altamente nutritiva
Una manzana de tamaño normal contiene alrededor de 100 calorías. Pero a pesar de su bajo contenido calórico, son sorprendentemente saciantes, y todo se debe a su rico contenido en fibra. Una manzana contiene alrededor de 4 g de fibra, que como aprenderemos en este artículo, es responsable de mantener una buena salud intestinal y cardiaca e incluso de ayudarnos a manejar nuestro peso.
Además de fibra, las manzanas son una gran fuente de vitamina C, antioxidantes (de los que hablaremos en breve), vitaminas B1, B6, E y K, cobre y potasio.
El mejor consejo: para obtener los mayores beneficios nutricionales de comer una manzana, asegúrese de comerse la cáscara.
La cáscara de la manzana contiene la mayor parte del contenido en fibra, así que compre fruta ecológica y enjuague rápidamente cada manzana antes de consumirla y listo. Incluso puede comerse el corazón y las pepitas si lo desea – las pepitas de la manzana son ricas en proteínas y fibra, pero puede que haya oído que contienen cianuro…
La verdad es que las pepitas de manzana contienen una sustancia química que puede convertirse en cianuro en el organismo, pero tendríamos que comer al menos 150 pepitas de una sola vez para que causaran algún daño. ¡Y eso son MUCHAS manzanas!