4. Les sucreries
Nous grandissons avec des sucreries comme récompenses. Elles sont présentes à chaque événement, qu’il s’agisse d’un anniversaire ou d’une fête de bébé, et ces habitudes d’enfance façonnent souvent notre façon de manger à l’âge adulte. Même à l’âge adulte, les friandises sucrées sont utilisées comme une célébration ou une récompense pour un bon comportement.
Le site Diabetes.org.uk indique que l’on ne sait pas exactement ce qui cause le diabète de type 1, mais qu’il n’est pas lié au mode de vie, de sorte que le sucre n’est pas directement à l’origine de cette maladie. La question de savoir si le sucre cause directement le diabète de type 2 est compliquée car le sucre favorise la prise de poids, qui est une cause du diabète de type 2.
Si les sucreries ne sont pas à l’origine du diabète, les aliments à indice glycémique élevé, comme les gâteaux ou les biscuits transformés, augmentent la glycémie plus rapidement que les aliments à indice glycémique plus faible. Les aliments sucrés font rapidement monter en flèche les taux de glycémie et d’insuline, ce qui entraîne une augmentation de la sécrétion d’androgènes, de la production d’huile et de l’inflammation, autant d’éléments qui jouent un rôle dans la maladie. Un excès d’aliments et de boissons sucrés peut entraîner une prise de poids, des problèmes de glycémie et un risque accru de maladies cardiaques, entre autres conditions dangereuses. Pour ces raisons, le sucre ajouté doit être réduit au minimum dans la mesure du possible.
Si vous avez déjà reçu un diagnostic de diabète de type 2, il est indispensable de gérer votre consommation de sucres transformés. Les sucreries augmentent considérablement le nombre de glucides que vous consommez, et ceux-ci sont susceptibles d’augmenter votre taux de sucre dans le sang. Le sucre raffiné provient de la canne à sucre ou de la betterave sucrière qui sont traitées pour en extraire le sucre. Les aliments pauvres en graisses sont les pires contrevenants, comme les sucreries, car les fabricants utilisent le sucre pour ajouter du goût. La plupart des aliments transformés que nous mangeons, y compris les sucreries, ajoutent des calories et du sucre avec une quantité inutile de valeur nutritionnelle.
