2. Avoine du soir et graines de chia
L’avoine est riche en une substance appelée bêta-glucane, un type de fibre soluble qui se dissout dans l’eau de notre intestin pour aider à ralentir le passage des aliments dans nos intestins, ralentissant ainsi la digestion et nous gardant rassasiés. De plus, le bêta-glucane contenu dans l’avoine a été associé à des effets bénéfiques sur la santé cardiaque en réduisant le taux de mauvais cholestérol, ou LDL.
Les graines de chia sont de minuscules graines riches en nutriments qui absorbent les liquides et gonflent, ce qui contribue à nous rassasier. Elles regorgent d’antioxydants qui favorisent la santé du système immunitaire, de fibres alimentaires et d’acides gras oméga-3 bons pour le cœur.
Les flocons d’avoine sont un moyen simple de s’assurer un petit-déjeuner sain, prêt à être consommé le matin. Ils sont faciles à préparer le soir et peuvent être laissés au réfrigérateur pendant la nuit pour ramollir et constituer un petit-déjeuner savoureux. L’ajout de graines de chia ajoute de la texture et des nutriments supplémentaires. Utilisez du lait demi-écrémé ou si vous êtes végétalien ou sans lait, utilisez du lait d’avoine ou du lait d’amande riche en protéines.
Ingrédients :
– 40 g de flocons d’avoine ou de gruau
– 15 g de graines de chia
– 150ml de lait de votre choix
– Une poignée de baies mélangées
Instructions :
– Ajoutez les flocons d’avoine, les graines de chia et le lait dans un bocal Mason, mélangez bien, fermez le couvercle et laissez au réfrigérateur toute la nuit.
– Ajoutez autant de baies que vous le souhaitez et consommez immédiatement, sur votre trajet ou une fois au travail.
