4. Jus verts
Les jus verts peuvent sembler un choix sain pour le déjeuner, mais selon la recherche, ils sont également des sources extrêmement riches d’oxalates. Le problème, c’est que pour certaines personnes, une alimentation riche en oxalates entraîne plusieurs effets graves sur la santé, tels que des calculs rénaux et une insuffisance rénale.
Comme les jus verts contiennent généralement beaucoup de potassium, grâce à des fruits comme les bananes et le chou frisé, ils peuvent aggraver le problème. Si vous souffrez déjà d’une maladie rénale chronique et que vous consommez beaucoup de jus vert au déjeuner, cela peut entraîner une surcharge en potassium et d’autres problèmes rénaux.
Même si vous optez pour un jus pressé à froid que vous avez préparé vous-même à la maison, vous risquez de mettre votre santé en danger, car les bactéries présentes à l’extérieur du fruit peuvent se mélanger au jus. Le processus de pasteurisation devrait normalement éliminer ces bactéries, mais le jus pressé à la maison ne passe pas par cette étape – et s’il est resté sur votre bureau toute la matinée, cela pourrait encore aggraver les choses !
Le jus vert n’est pas non plus le choix le plus judicieux pour le déjeuner, car il peut également être extrêmement riche en sucre, ce qui provoque un pic de glycémie, puis une chute. Vous vous sentirez alors fatigué et démotivé, ce que vous ne souhaitez pas vivre alors qu’il vous reste encore des heures à vivre. Ne prenez pas le risque d’avoir un pic de glycémie et de vous sentir léthargique après le déjeuner. Oubliez le jus vert et optez plutôt pour une boisson à base d’eau, comme une tisane infusée ou une eau minérale pétillante aromatisée aux fruits.