1. Les jus de fruits à base de concentré
Les jus de fruits sont considérés comme un choix sain, mais lorsqu’ils sont à base de concentré, il est préférable de s’en tenir à l’eau, car cette boisson n’est pas vraiment bonne pour la santé. La plupart des jus concentrés ont été soumis à un processus intensif d’évaporation, de filtrage et de pasteurisation, ce qui n’est pas une bonne nouvelle pour votre organisme. Bien que le processus de pasteurisation puisse augmenter la durée de conservation du jus, les vitamines contenues dans le jus sont extrêmement vulnérables à la chaleur, ce qui signifie qu’une grande partie des nutriments sont retirées du jus.
Ensuite, il y a la teneur élevée en fructose des jus concentrés – une étude menée à l’université de Princeton a révélé qu’une trop grande quantité de fructose peut submerger l’intestin grêle et contribuer à l’obésité. Même les jus non concentrés contiennent beaucoup de fructose, et des études ont montré qu’il peut provoquer le syndrome métabolique, et donc augmenter votre risque de diabète et de maladie cardiaque. Les additifs étant souvent utilisés pour donner aux jus concentrés une couleur plus vive et un meilleur goût, vous risquez de consommer beaucoup plus de toxines que prévu !
Nous vous conseillons d’opter pour un verre de jus de fruits frais a la place de jus concentré ou de préparer votre propre smoothie à base de fruits frais. Il est recommendé de ne pas boire plus d’un verre par jour de jus frais, en raison de sa teneur élevée en fructose – et l’option la plus saine de toutes est de consommer des fruits frais entiers.
