5. Yaourts allégés ou sans graisse
Le yaourt, qu’il soit fait à base de lait de vache ou d’une alternative non laitière comme le soja, est un choix sain car il est riche en protéines et en probiotiques (de bonnes bactéries qui aident à maintenir un intestin sain).
À première vue, on pourrait donc penser qu’un yaourt allégé ou sans matières grasses est un choix encore plus sain. Mais attention. Souvent, les variétés fruitées de ces yaourts apparemment bons pour la santé contiennent plus de sucre ajouté que les variétés complètes ! (Même les yaourts allégés nature ou à la grecque contiennent parfois aussi du sucre ajouté).
Le problème est que les graisses et les sucres donnent un bon goût aux choses. Enlevez l’un et l’autre est généralement ajouté pour rehausser le goût. Par conséquent, si un produit est annoncé comme étant pauvre en matières grasses, vérifiez toujours la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles pour détecter les sucres ajoutés sournois.
Ils peuvent être répertoriés sous forme de sucre, de sirops de sucre, de miel ou de glucose. Si la couleur sur le packaging est rouge pour le sucre, il y a de fortes chances que votre yaourt “sain” du petit-déjeuner contienne des sucres ajoutés.
En outre, un yaourt allégé sans sucres ajoutés n’est pas très calorique et ne vous soutiendra pas très longtemps. Ajoutez donc quelques fruits de votre choix et saupoudrez de noix ou d’avoine hachées pour obtenir un petit-déjeuner délicieusement sain et rassasiant.
