14. Les Poissons gras
Les poissons gras, ou huileux, comprennent la truite, le saumon, le maquereau, les sardines, l’anguille, le hareng et le thon. Ils sont souvent considérés comme l’un des aliments les plus sains qui soient et, étonnamment, c’est leur teneur en graisses qui leur vaut cette accolade. La teneur naturelle en huile des poissons gras en fait un choix si sain et ces graisses saines sont appelées acides gras oméga-3 qui sont connus pour réduire l’inflammation dans le corps.
Les acides gras oméga-3 sont des graisses polyinsaturées et ils contribuent également à réduire le risque de maladies cardiaques et d’arthrite rhumatoïde. Le poisson gras est également bénéfique pour les fonctions cognitives car les acides gras EPA et DHA aident à se protéger contre la maladie d’Alzheimer et la démence. La teneur élevée en oméga-3 peut également aider à combattre la dépression et est importante pour améliorer la mémoire.
Tout cela est assez impressionnant ! Mais en plus de cela, les poissons gras sont riches en protéines complètes, qui nous aident à rester rassasiés après chaque repas, ce qui signifie que nous serons moins enclins à atteindre le placard à grignotage, ce qui signifie que nous consommerons finalement moins de calories et perdrons du poids.
Les meilleurs choix de poissons gras proviennent de pêcheries durables vérifiées, vous savez donc que vous obtenez les choix les plus sain possibles. Il est recommandé de consommer au moins deux portions de poisson gras par semaine.
