18. Les baies
Bien que les baies soient sucrées, elles ont un faible indice glycémique (ou IG, une mesure de la rapidité avec laquelle un aliment est décomposé en sucres pendant la digestion. Plus l’IG est faible, meilleur est l’aliment pour stabiliser le taux de sucre dans le sang, et par conséquent la faim) et une faible teneur en sucre.
Vous pouvez également faire votre choix entre les framboises, les myrtilles, le goji, les fraises et les mûres. Avec des niveaux élevés d’antioxydants, les baies sont efficaces pour combattre les effets néfastes causés par les radicaux libres nuisibles.
En outre, la consommation de baies peut contribuer à réduire le taux de cholestérol, la pression artérielle et l’inflammation, ce qui en fait un aliment très sain. Les antioxydants sont liés au contrôle du poids, et les chercheurs ont constaté que les personnes qui consomment plus d’antioxydants pèsent moins, même lorsqu’elles ne consomment pas moins de calories.
Les baies fraîches ou congelées peuvent être ajoutées aux céréales ou au yaourt pour le petit-déjeuner, mélangées à un smoothie sain et riche en protéines ou ajoutées à des produits de boulangerie. Prenez-en régulièrement une poignée comme collation pour que votre corps continue à brûler les graisses efficacement. Beaucoup sont assez faciles à faire pousser dans un pot aussi si vous voulez avoir votre propre approvisionnement régulier !
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