22. Les bananes
Les bananes sont le casse-croûte transportable idéal pour obtenir rapidement de l’énergie et des nutriments – elles ont même leur propre emballage biodégradable ! Elles sont l’un des aliments les plus consommés sur terre et peuvent être mangées seules ou ajoutées facilement aux smoothies ou aux céréales du petit-déjeuner.
Les bananes sont riches en potassium, ce qui aide à maintenir les niveaux de fluides dans le corps et régule également le mouvement des nutriments et des déchets dans et hors des cellules. Le potassium est également important pour aider les muscles à se contracter et les cellules nerveuses à réagir. Il est également impliqué pour aider le cœur à battre régulièrement et peut réduire les effets négatifs du sodium (un type de sel) sur la tension artérielle.
Mais à part tout cela, les bananes contiennent également des fibres, qui gonflent lorsqu’elles atteignent le tractus gastro-intestinal, contribuant ainsi à faire bouger les intestins, mais pas si vite que nous n’absorbons pas leurs précieux nutriments. En conséquence de ce gonflement (que nous ne remarquons pas à l’extérieur), nous nous sentons rassasiés, ce qui rend les bananes idéales pour nous aider à réduire notre apport calorique et à perdre du poids.
Il est préférable de garder les bananes à l’écart des autres fruits car elles émettent un gaz appelé éthylène qui peut accélérer le mûrissement des autres fruits. Si vous séparez également les bananes de la grappe, cela les aide à ne pas mûrir aussi vite.
