3. L’avoine
L’avoine est une céréale couramment consommée sous forme de flocons d’avoine. Vous les trouverez également dans le porridge, les biscuits, les gâteaux d’avoine et le son d’avoine. Elle est l’une des meilleures sources de fibres solubles et est devenus un aliment santé populaire.
L’avoine présente de nombreux avantages pour la santé, le principal étant sa capacité à aider à réduire le cholestérol. En effet, le cholestérol peut se lier aux fibres solubles de l’avoine et est ensuite excrété par l’organisme. La teneur élevée en fibres de l’avoine signifie qu’elle peut également aider à stabiliser les niveaux de glucose dans le sang (sucre) et à nous rassasier plus longtemps tout en fournissant une énergie contrôlée.
Cette capacité à nous rassasier fait de l’avoine un bon choix pour toute personne cherchant à perdre du poids, car nous serons moins susceptibles d’avoir faim et de chercher des en-cas après avoir mangé de l’avoine au petit-déjeuner. On pense également que l’avoine peut protéger contre les cancers colorectaux et peut également réduire la tension artérielle.
L’avoine est également pleine de vitamines et de minéraux, notamment de bonnes quantités de thiamine (vitamine B1), de manganèse, de magnésium et de fer. L’avoine est peu coûteuse et constitue un moyen facile de garder notre corps en bonne santé car elle constitue une option de petit-déjeuner simple et saine.
