18. Les framboises
Comme les fraises, les framboises sont une riche source d’acide ellagique et d’ellagitannins qui peuvent aider à protéger contre certains types de cancer. Elles sont également une riche source de vitamine C, qui a elle-même des propriétés antioxydantes pouvant défendre contre les dommages cellulaires et de l’ADN causés par les radicaux libres qui peuvent, à leur tour, conduire au cancer si on les laisse devenir chroniques.
Les ellagitannins présents dans les framboises seraient également capables de tuer les cellules cancéreuses en programmant l'”apoptose” ou la mort cellulaire. Cela pourrait signifier que ces composés, auxquels nous ne pensons peut-être même pas en savourant nos framboises d’été, pourraient agir pour former des signaux permettant aux cellules qui se divisent rapidement et qui pourraient potentiellement devenir cancéreuses d’arrêter leur croissance et de mourir.
Savourez les framboises comme en-cas ou avec vos céréales du petit-déjeuner arrosées de miel et de yaourt. Elles sont également excellentes dans des flocons d’avoine trempés dans un lait votre choix, avec des graines de chia pour le volume et les fibres. Mettez le tout dans un bocal le soir, vissez un couvercle, mettez-le au réfrigérateur et vous aurez un petit-déjeuner nutritif sans préparation ni tracas le matin !
