1. Les soupes achetées en magasin
Par temps froid et maussade ou lorsque vous vous sentez mal, rien de tel qu’un bol de soupe fumant, n’est-ce pas ? Mais les soupes achetées dans les magasins contiennent souvent des niveaux de sel choquants, même dans les boîtes de soupe étiquetées comme étant saines et pleines d’ingrédients naturels. (Le sel est un ingrédient naturel !)
Les aliments à forte teneur en sel nous donnent une sensation de soif, que nous pouvons facilement confondre avec la faim, ce qui signifie que nous chercherons à manger plus rapidement, alors que nous n’avons besoin que d’un verre d’eau.
Les soupes faites maison peuvent sembler intimidantes, mais elles sont très simples et vous n’avez pas besoin d’une machine à soupe sophistiquée, juste d’un plat à gratin et d’un mixeur. La soupe de courge musquée est l’une des plus faciles à préparer. Faites rôtir une courge musquée hachée avec des carottes et faites suer des oignons, de l’ail et du céleri hachés. Mélangez le tout et ajoutez une pinte de bouillon de légumes à faible teneur en sodium. Laissez mijoter, mixez et servez. C’est simple ! Pour faire de la soupe un repas nourrissant et rassasiant, mangez-la avec quelques tranches de pain complet avec une fine couche de pâte à tartiner aux olives (qui contient des graisses) pour ajouter des fibres et des glucides à libération lente.