2. Les fast-foods
Ahhh, la pizza, les hamburgers, les frites et tout ce qui est frit. Ils sont parfaitement acceptables en tant que friandise occasionnelle. Mais lorsque nous nous faisons plaisir, nous nous sentons souvent gonflés et pleins, avec éventuellement de l’incomfort et des gaz intestinaux, n’est-ce pas ? Nous avons l’impression que nous ne pourrons plus jamais manger, mais peu de temps après, nous avons de nouveau faim.
Les fast-foods sont riches en gras trans, en conservateurs, en sucres transformés et en sel. Les acides gras trans et les conservateurs en particulier peuvent perturber les voies de communication entre l’estomac et le cerveau. Cela signifie que nous ne libérons pas l’hormone de satiété appelée leptine, qui signale que nous sommes rassasiés ou pleins. Nous ne recevons donc pas le signal de satiété et nous avons faim peu de temps après avoir mangé.
Enfin, un mot sur le sel. Les fast-foods et les plats à emporter font appel à nos sens et à nos palais car ils contiennent des exhausteurs de goût artificiels et du sel. Ceux-ci nous donnent extrêmement soif car ils font que notre corps retient l’eau, ce qui nous donne l’impression d’être ballonnés et nous déshydrate. Ainsi, lorsque nous ressentons la faim après un repas riche en sel, nous pouvons en fait confondre cette sensation avec la soif. Tendez la main vers un verre d’eau plutôt que vers les restes de frites !