4. Les aliments étiquetés “sains”
Dans un marché de consommation de masse, où nous avons littéralement le choix des aliments au bout des doigts et où les supermarchés sont ouverts 24 heures sur 24, les fabricants de produits alimentaires doivent trouver des moyens astucieux de nous inciter à choisir leurs produits. Ils dépensent des millions en campagnes de marketing originales pour attirer notre attention.
Alors que nous sommes si nombreux à faire des choix réfléchis et soucieux de notre santé, l’une des astuces marketing les plus courantes consiste à qualifier un aliment de “sain”ou “naturel”. Les marques peuvent aussi ne pas utiliser de mots du tout et utiliser des images de champs vallonnés, de soleil et de personnes souriantes et heureuses en tenue de sport.
Les recherches montrent que cela nous incite à manger davantage de ces produits que de ceux que nous considérons comme malsains. De plus, les recherches montrent que nous avons inconsciemment tendance à nous sentir moins rassasiés après avoir mangé, car nous avons évolué en associant d’une certaine manière les aliments malsains à la sensation de satiété.
Les chercheurs ne savent pas encore très bien pourquoi nous pensons de la sorte. Simplement si vous avez faim peu après avoir consommé ces aliments, rappelez-vous que cela pourrait être votre cerveau qui vous joue des tours et que vous n’avez pas réellement faim après tout.