Avocados
Les avocats sont un aliment tendance apprécié des végétaliens, mais leur capacité à améliorer une mauvaise humeur peut aider tout le monde et tout cela grâce à leur teneur en graisses. Ils sont riches en une graisse mono-insaturée appelée acide oléique qui favorise le bon fonctionnement du cerveau et est censée aider à protéger contre le déclin cognitif.
Environ 75 % d’un avocat est constitué de graisses (ils sont donc également caloriques et il vaut mieux les limiter à une ou deux fois par semaine) et notre cerveau est composé de près de 60 % de graisses, les bonnes graisses de notre alimentation contribuent donc à soutenir la santé globale du cerveau.
Les avocats sont également riches en un acide aminé appelé tyrosine dont le corps a besoin pour fabriquer l’hormone du bonheur, la dopamine. Plus nous pouvons produire de dopamine, meilleure est notre humeur.
Essayez cette recette de brunch facile – écrasez un avocat mûr avec le dos d’une fourchette, ajoutez un saupoudrage de sel de mer et de coriandre fraîche et un filet de citron et servez sur des toasts bruns.
Lire aussi – L’avocat : un super aliment pour la perte de poids, la grossesse et la santé cardiaque