Qu’est-ce que je ne dois pas manger pendant le régime kéto ?
Les glucides sont sévèrement limités dans le cadre du régime kéto. Essayez donc de réduire, voire d’éliminer complètement les aliments qui en contiennent. Les aliments riches en glucides ne comprennent pas seulement le pain et les pâtes, comme le montre cette liste d’aliments à éviter pendant le régime kéto :
– Tous les grains, y compris le pain, les pâtes, le riz et les céréales
– Les aliments et boissons sucrés, y compris les sucreries, les biscuits, les gâteaux et les boissons gazeuses
– Tous les fruits et jus de fruits (sauf les baies en petites quantités)
– Les légumes riches en amidon comme les pommes de terre et autres légumes racines
– Sauces sucrées telles que le ketchup et la sauce barbecue
– L’alcool
Si vous suivez le régime kéto, vous devez également faire attention à votre consommation de protéines, car le corps peut transformer les protéines en glucose en l’absence de glucides et pas assez de graisses, ce qui ralentit votre progression vers la kétose. Les aliments riches en protéines à éviter sont tous les haricots, légumineuses, pois, pois chiches et lentilles.
Si vous êtes inquiet de ne pas progresser vers la kétose, le jeûne intermittent – où vous prenez tous vos repas de la journée dans une fenêtre de huit heures, et jeûnez pendant 16 heures (par exemple en ne mangeant qu’entre 9 heures et 17 heures) peut vous aider de manière significative.