8. Les aliments en conserve
Saviez-vous que si vous conservez régulièrement des boîtes de conserve entamées dans le réfrigérateur, cela peut être très dangereux pour votre santé ?
En effet, le plastique ou le métal peut s’infiltrer dans vos aliments, car la plupart des boîtes de conserve sont non seulement fabriquées en aluminium, mais nombre d’entre elles sont également recouvertes de BPA, afin d’empêcher la corrosion du métal – un composé plastique toxique connu.
Des études ont montré qu’avec le temps, le lessivage des boîtes de conserve en aluminium peut avoir un effet toxique sur votre santé, contribuant à des troubles osseux, sanguins et cérébraux ainsi qu’à des maladies dégénératives telles que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson. D’autres recherches ont montré que l’ingestion de BPA peut provoquer des perturbations hormonales, du diabète, des troubles cardiovasculaires et des problèmes de développement de la reproduction.
Lorsque vous conservez une boîte de conserve ouverte au réfrigérateur, les acides contenus dans les aliments peuvent interagir avec le bord de la boîte et accélérer le processus de lixiviation du métal et du BPA. Sans vous en rendre compte, vous pourriez recevoir une dose encore plus importante de BPA et d’aluminium que si vous ouvriez directement les aliments qu’elle contient et les mangiez !
En général, il est conseillé de ne pas consommer trop d’aliments en conserve en raison du risque de lixiviation, mais vous devriez tout de même éviter de conserver des boîtes de conserve ouvertes dans le réfrigérateur. Si vous avez régulièrement des restes d’aliments provenant des boîtes de conserve que vous ouvrez, pourquoi ne pas les transférer dans un récipient Tupperware et le placer dans votre réfrigérateur à la place ?