炭水化物を多く含む健康食品15選

15. デーツ

デーツには様々な種類がありますが、最も一般的なのはメジュール種で、丸ごと、または皮をむいて乾燥させたもの、ペーストやシロップにしたものなどが販売されています。自然な甘さのデーツは、デザートなどの甘いものを作る際に、食用糖の代わりに健康的な食品として使うことができます。

デーツに含まれる炭水化物の多くは繊維質からきているので、デーツの間食は繊維質の摂取量を増やすのに最適な方法です。食物繊維は腸を保護し、規則正しい動きを維持するのに役立ちます。

それだけでなく、デーツに含まれる食物繊維は消化を遅らせる働きがあるので、腸が栄養を吸収する時間が長くなります。

また、デーツはグラニュー糖よりも血糖値（GI値）が低いです。その結果、糖分が血流にゆっくりと入り、糖分の上昇を抑えるので、糖分への欲求を抑えることができるのです。

まとめ:

デーツは一度に数個しか食べられませんが、メジュールデーツ1個には18gの炭水化物が含まれています。