炭水化物を多く含む健康食品15選

4.ビーツ

ビーツは炭水化物の多い食べ物ではありません。しかし、非でんぷん質の野菜であることを考えると、健康的な炭水化物が非常に豊富であり、これは繊維質からくるもので、糖質はそれほど多くありません。生でも、調理しても、ピクルスにしてもおいしく、サラダや冷たい肉やチーズと一緒に食べると最高です。

ビーツの健康美は、天然由来の無機硝酸塩を多く含んでいることに起因しています。消化の過程で、体はこれらを一酸化窒素に変換します。一酸化窒素は、血圧を下げる効果があります。

一酸化窒素は、血管を拡張する、つまりリラックスさせる効果があり、より多くの血液、つまり酸素を体中に送り込み、血圧を下げます。

余分な酸素はまた、パフォーマンスを高めるためにビーツのサプリメントを使用することがあるアスリートにとって、後押しになります。

まとめ:
生のビーツ1カップには、約13gの炭水化物が含まれています。一酸化窒素に変換される無機硝酸塩が豊富で、血圧を下げる可能性があります。