4. お菓子
私たちは、ご褒美やおやつ、賞品としてお菓子を与えられて育ちます。誕生日や出産祝いなど、あらゆるイベントにお菓子が登場し、こうした子供時代の習慣が大人になってからの食生活を形成することがよくあります。大人になってからも、甘いものはお祝いや良い行いをしたときのご褒美として使われることがあります。
Diabetes.org.ukによると、1型糖尿病の原因は正確には分かっていませんが、生活習慣との関連はないため、砂糖が直接の原因にはならないそうです。砂糖が直接2型糖尿病の原因になるかどうかは、砂糖が2型糖尿病の原因である体重増加を促すため、複雑な問題になっています。
甘いものが糖尿病を発症させるわけではありませんが、加工ケーキやクッキーのような血糖指数の高い食品は、血糖指数の低い食品よりも血糖値を急激に上昇させます。甘いものは血糖値とインスリン値を急激に上昇させ、アンドロゲン分泌の増加、油分の生成、炎症を引き起こし、これらはすべて健康状態の悪化に関与しています。甘い食べ物や飲み物を過剰に摂取すると、体重増加、血糖値の問題、心臓病のリスク増加など、危険な状態になる可能性があります。このような理由から、砂糖の摂取はできる限り控えましょう。
すでに2型糖尿病と診断されている方は、加工された甘いものの摂取量を管理することが必要です。甘いものは炭水化物の摂取量を大幅に増やし、血糖値を上昇させる可能性があります。精製された砂糖は、サトウキビやテンサイから糖分を抽出するために加工されたものです。低脂肪の食品は、お菓子と同様、味付けに砂糖を使っているため、最も悪い影響を及ぼします。お菓子も含め、私たちが口にする加工食品のほとんどは、カロリーと糖分を増やし、栄養価を無意味に高めているのです。
