6.ナチュラル・ムード・ブースター
これほどシンプルで簡単に手に入るものを食べるだけで、これほど多くの健康上の良い結果が得られるなんて、出来すぎのような気がしませんか？これだけの健康効果があれば、それだけで気分が良くなりそうです。しかし、科学的な裏付けがあるのです。それだけでなく、ナッツは他の面でも私たちの感情に良い影響を与えることが研究で示唆されています。
ナッツにはトリプトファンと呼ばれるアミノ酸が豊富に含まれています。トリプトファンは、脳がセロトニンを生成するのに必要です。セロトニンは神経伝達物質と呼ばれる化学物質の一種で、気分を調節し、憂うつ感や不安感を軽減するのに役立ちます。トリプトファンが（ある程度）多ければ多いほど、脳はセロトニンを生成し、気分が高揚します。
ナッツ類、特にブラジルナッツにはセレンと亜鉛も豊富に含まれています。どちらも脳の健康に欠かせないミネラルで、どちらかが不足すると、気分の落ち込みやうつ病を発症するリスクが高くなります。
