空腹を感じやすくなる20の食品

16. ガムを噛む

映画の中で、クールな女性やストレスを抱えたサッカーの監督、悪徳警官などが、いつも淡々とガムを噛んでいるのをご存知ですか？私たちは、なぜ彼らが常に冷蔵庫を見ないのかと不思議に思いながら見ています。

ガムを噛むとお腹が空きますよね！飲み込まずに噛むこと（ガムを噛むときにやっていること）は、消化プロセスを刺激します。消化は実際には口の中で始まります。唾液腺から分泌される唾液には、食べ物を分解するための消化酵素が含まれています（より具体的には、炭水化物を分解するための消化酵素であるアミラーゼ）。

ガムを噛むことで、口の中の唾液の量が増え、消化酵素の分泌量も増えます。そして、胃は食べ物が近づいていると錯覚し、食べ物が出てこないと、胃は期待を込めて 「こんにちは、誰かいませんか？」と呼びかけるのです。すると脳は、「待てよ、食べ物がないのか？しかし、私たちはお腹が空いている！」と考えます。その結果、お腹が鳴ってしまうのです。息をリフレッシュしたい場合は、砂糖の入っていないミントを選ぶか、ガムを短時間だけ噛むようにしましょう。