4. 「ヘルシー」と表示されている食品
何もかもが揃った市場では、私たちは文字通り指先で食べ物を選ぶことができ、スーパーマーケットは24時間営業しているため、食品メーカーは私たちに製品を選んでもらうための巧妙な方法が必要です。食品メーカーは、私たちの目を引くために、奇抜なマーケティングキャンペーンに膨大なお金を費やします。
現在、私たちの多くは健康を意識した選択をしていますが、その際によく使われるマーケティング手法の一つが、食品に「ヘルシー」というラベルを貼ることです。時には、ヘルシーという言葉を使う代わりに、「健康に良い」や「ナチュラル」といった言葉を使うこともあります。また、言葉を使わずに、なだらかな丘や太陽の光、体操服を着た幸せそうな笑顔の人々のイメージを使うこともあります。
しかし、調査によると、私たちはこれによって、不健康だと思われる食品よりもより多くのものを食べるようになります。さらに研究によると、私たちは無意識のうちに満腹感を得られない傾向があります。これは、不健康な食べ物と満腹感を何となく関連付けるように進化してきたからです。
なぜこのように考えるのか、研究者はまだはっきりとは分かっていません。しかし、カロリーを摂りすぎなければ、健康的な食べ物を食べても構いませんし、量も多く食べても構いません。ただ、その後すぐにお腹が空いたと感じたら、それは脳のいたずらで、実際にはお腹が空いていないのかもしれないと自分に言い聞かせてください。
