1. Czosnek
Czosnek może pomóc w utracie wagi, ponieważ jest bogaty w związek o nazwie allicyna, który nadaje czosnkowi jego znajomy zapach po posiekaniu lub zmiażdżeniu. Allicyna ma wiele korzyści zdrowotnych dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym. Główną zaletą jest to, że jest to żywność zdrowa dla serca, ponieważ pomaga zmniejszyć stan zapalny i stres oksydacyjny, co z kolei chroni układ sercowo-naczyniowy.
Allicyna pomaga również wspierać zdrowy metabolizm, który z kolei pomaga nam spalać więcej kalorii w spoczynku i podczas aktywności. Im lepszy jest nasz metabolizm, tym więcej kalorii spalamy i tym skuteczniej spalamy tłuszcz i chudniemy.
Wytyczne Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) zalecają 2-5 gramów świeżego czosnku dziennie, czyli około jednego ząbka (lub 0,4-1,2 g suszonego czosnku w proszku). Czosnek świetnie nadaje się do nadawania smaku, więc proszę go dodawać do zup, gulaszu, dressingów, mięs i potraw warzywnych.
Gotowanie czosnku w wysokich temperaturach może zniszczyć allicynę, dlatego należy spożywać go na surowo, jeśli tylko Państwo (i Państwa bliscy) są w stanie to wytrzymać! Można też dodać go pod koniec gotowania, aby zachować surowość.
