6. Biszkopty, ciasta i słodycze
Jak absolutnie smaczne i moreish jak herbatniki, ciasta i słodycze są, wszyscy wiemy, że nie są one tak dobre dla nas. To dlatego, że nie zawierają one prawie nic w drodze korzystnych składników odżywczych, tylko cukier, w różnych formach (zarówno jako znany granulatu rzeczy i w formie białej mąki często używane do produkcji wyrobów piekarniczych, które po strawieniu jest szybko zamieniane w cukier). Sacharoza, czyli zwykły cukier granulowany, jest bardzo kaloryczna, ale nie zawiera żadnych składników odżywczych. Zdarza się również, że jest silnie uzależniająca. Nic więc dziwnego, że łakniemy tego rodzaju słodkich przysmaków.
Ale nie tylko. Jedzenie słodyczy i wypieków sprawia, że wkrótce potem znów czujemy się głodni. Zawierają one dużo słodyczy i przetworzonej białej mąki, nie zawierają sycącego białka ani błonnika, czyli dwóch kluczowych składników odżywczych, które zapobiegają głodowi.
Możemy więc czuć się syci po zjedzeniu muffinki na śniadanie lub po popołudniowej sesji herbaty i ciasteczek, ale nie na długo. Kiedy poziom cukru we krwi wzrośnie, a następnie ponownie spadnie, poczujemy się głodni szybciej, niż zdążymy powiedzieć “podaj puszkę ciastek”.