9. Wkradnij więcej warzyw do swoich potraw
Aby zwiększyć spożycie warzyw, proszę spróbować zwiększyć ilość warzyw, które towarzyszą Państwa posiłkom, czy to poprzez dodanie do dań mięsnych więcej niż standardowych ziemniaków i groszku, czy też poprzez dodanie dodatkowych ilości do bolognese lub chilli.
Proszę się nie obawiać inwencji – proszę spróbować dodać kawałki cukinii i bakłażana do dań z makaronu, słodkie ziemniaki i kalafior do curry lub cebulę, czosnek, marchew i paprykę do bolognese. Jeżeli chodzi o dania mięsne, warto rozważyć wybór opcji z większą ilością błonnika, np. fasola zamiast wołowego chilli lub soczewica do spaghetti i bolognese.
Jeżeli trudno jest Państwu nakłonić dzieci do jedzenia warzyw – może spróbują Państwo użyć spiralizatora do warzyw i przyciągnąć ich uwagę? Można również użyć spiralizatora do zrobienia warzywnego makaronu ze słodkich ziemniaków, pasternaku, bakłażana i innych – co jest znacznie zdrowszą alternatywą.
Zamienić bułkę na frytki ze słodkich ziemniaków lub pasternaku i cieszyć się węglowodanowym hitem, który jest dla Państwa dobry i nie spowoduje wzrostu glukozy we krwi, lub przygotować pikantny warzywny stir fry, w którym główną rolę odgrywa zielenina, papryka, cebula, imbir i jarmuż. Podawać z pikantnym sosem o smaku soi i limonki na makaronie warzywnym, a następnie ze świeżym zielonym smoothie, aby uzyskać 5-dniowy hit, który smakuje nie z tej ziemi!