2. Dodaj trochę smaku dzięki ziołom
Zioła mogą bardzo zmienić smak Państwa potraw warzywnych i chociaż mogą Państwo dodać suszone zioła z półki z przyprawami, lepiej jest używać świeżych, gdy tylko jest to możliwe. Można nawet wyhodować własne, a dobre jest to, że można to zrobić nawet przy małej ilości miejsca, ponieważ zioła takie jak rozmaryn i kolendra można hodować w małych skrzynkach okiennych.
Jeśli jednak nie ma Pan czasu na majsterkowanie, może Pan z łatwością zdobyć świeże zioła – wystarczy przejrzeć stoiska na lokalnym targu lub kupić je w lokalnym supermarkecie. Przyozdabianie warzyw świeżymi (lub suszonymi) ziołami przynosi wiele korzyści dla zdrowia – od wzmacniającego pamięć rozmarynu po obniżający ciśnienie krwi tymianek i mającą właściwości antyoksydacyjne szałwię. Zioła takie jak koperek i mięta mogą być używane do dekoracji warzyw po ugotowaniu, natomiast oregano, pietruszka i bazylia mogą być lekko posypane przed pieczeniem, grillowaniem lub smażeniem.
Dlaczego nie spróbować smażenia szparagów z bazylią, pietruszką i pomidorem jako pysznego dodatku do dania z łososia, albo co powiecie Państwo na buraki pieczone w occie z rozmarynem i tymiankiem? Można też sprawdzić ten wszechstronny przepis na pieczone warzywa ziołowe, ponieważ można go dostosować do własnych preferencji, w zależności od warzyw, które będą Państwo przyrządzać do swoich posiłków.
Kombinacje, które mogą Państwo wymyślić, wykorzystując moc ziół, są nieskończone, a jedynym ograniczeniem jest Państwa wyobraźnia – radzimy poeksperymentować z kilkoma ziołowymi kombinacjami smakowymi, aby zobaczyć, co smakuje najlepiej!