Przyjmuj probiotyki i jedz produkty fermentowane
Stosunkowo nowy obszar badań dotyczy jelit i trylionów dobrych bakterii i wirusów zwanych probiotykami, które tam przebywają. Te bakterie są znane jako mikrobiota. Obecnie uważa się, że jelita są “drugim mózgiem”, ponieważ odgrywają tak ważną rolę w ogólnym funkcjonowaniu, zdrowiu i samopoczuciu organizmu, a wiele z tego wynika z tego, jak dobrze rozwija się nasza mikrobiota.
Jedną z głównych ról przypisywanych mikrobiocie jest funkcjonowanie naszego układu odpornościowego. Jeżeli mamy dobrze rozwijającą się mikrobiotę, czyli liczne i zróżnicowane bakterie probiotyczne i wirusy, to mamy większe szanse na zdrowy układ odpornościowy. Te probiotyki pomagają modulować układ odpornościowy, wspierając jego pracę w obronie przed patogenami.
Możemy pomóc w utrzymaniu zdrowej mikrobioty poprzez przyjmowanie suplementów probiotycznych i spożywanie sfermentowanej żywności, która naturalnie zawiera probiotyki. Bogata w probiotyki żywność fermentowana to jogurt, kefir, tempeh, kimchi, miso i kombucha.
Kefir to rodzaj probiotycznego napoju mlecznego, a tempeh to sfermentowane tofu. Kimchi jest podobne do kapusty kiszonej i zawiera sfermentowane warzywa, głównie kapustę. Miso to pasta z soi, z której często przygotowuje się zupę, a kombucha to sfermentowana herbata, którą pije się na zimno i która lekko musuje.
Czytaj również: 10 najlepszych lekarstw na zespół jelita drażliwego