8. łosoś z pieczonymi nowymi ziemniakami i zwarzonymi brokułami
Pozostając przy temacie braku indyka na świąteczny obiad, co zrobić, jeśli nie jedzą Państwo mięsa, ale uwielbiają ryby? Dla nas to żaden problem, łosoś jest! Łosoś to tłusta ryba, która dostarcza zdrowych tłuszczów w postaci kwasów tłuszczowych omega 3.
Omega 3 to składnik odżywczy, który jest niezbędny dla zdrowia naszego serca i mózgu, więc jedzenie łososia nie jest niczym trudnym.
Łosoś doskonale komponuje się z młodymi ziemniakami i zielonymi warzywami, więc kiedy znaleźliśmy ten super zdrowy przepis na łososia z pieczonymi nowymi ziemniakami i zwęglonymi brokułami, wiedzieliśmy, że musi znaleźć się na tej liście. Brokuły to prawdziwy superfood, pełen ważnych witamin i minerałów, który jest dla nas podstawowym warzywem na Boże Narodzenie i przez cały rok.
Pieczenie nowych ziemniaków nadaje im świąteczny charakter, zamiast zwykłego gotowania, to samo dotyczy zwęglonych brokułów. (Jeśli chodzi o sos cytrynowo-miętowy, to jest on po prostu boski).