6. Picie niepasteryzowanego mleka może spowodować chorobę
.
Czy wiedzieli Państwo, że surowe mleko zawiera mnóstwo szkodliwych bakterii, w tym E-coli?
Większość mleka, które pijemy, przechodzi proces pasteryzacji, który wykorzystuje ciepło do pozbycia się toksyn i bakterii – ale ostatnio pojawił się trend picia surowego, niepasteryzowanego mleka.
Niektórzy uważają, że surowe mleko ma wiele zalet zdrowotnych – twierdzi się, że ma zdolność leczenia egzemy, alergii i nietolerancji laktozy. Jednak dogłębne badanie przeprowadzone przez FDA wykazało, że wiele twierdzeń dotyczących surowego mleka jest fałszywych – a jego picie w rzeczywistości zwiększa ryzyko spożycia wielu szkodliwych patogenów.
Picie surowego mleka może być niebezpieczne dla każdego, ponieważ w ten sposób można zarazić się salmonellą, kampylobakteriami, listerią i nie tylko. Osoby powyżej 50. roku życia lub osoby z osłabionym układem odpornościowym zdecydowanie powinny unikać spożywania surowego mleka, ponieważ istnieje znacznie większe ryzyko poważnego zachorowania.
Mleko dostarcza niezbędnego wapnia i białka, które utrzymują nasze ciała i kości w zdrowiu i prawidłowym funkcjonowaniu – i o ile nie cierpi Pan/Pani na nietolerancję laktozy lub jest weganinem, jest to zdrowy sposób na zwiększenie poziomu składników odżywczych. Jeśli jednak zamierzają Państwo spożywać dzienną dawkę białego napoju, należy wybierać mleko pasteryzowane – ponieważ picie mleka jest bezpieczne tylko wtedy, gdy zostało ono poddane odpowiedniej obróbce termicznej.