Kefir
Istnieje coraz więcej badań, które łączą zdrowe jelita z naszym mózgiem i dobrym zdrowiem psychicznym. Do tego stopnia, że jelita zostały nazwane “drugim mózgiem”. Wiele z tych badań koncentruje się na roli probiotyków – dobrych bakterii i wirusów, które żyją w jelitach, zwanych wspólnie mikrobiomem.
Dobrze rozwijający się mikrobiom prowadzi do zdrowych jelit i wspomaga dobre samopoczucie psychiczne. Ale jak możemy pomóc naszemu mikrobiomowi rozwijać się i zapobiegać niskiemu nastrojowi i depresji? Oczywiście naszą dietą!
Jednym ze sposobów jest spożywanie żywności probiotycznej, czyli takiej, która jest pełna probiotyków, dobrych bakterii. Prostym sposobem na zwiększenie spożycia probiotyków jest fermentowana żywność, taka jak kefir, fermentowany napój jogurtowy (produkowany z mleka krowiego lub jego zamienników). Inne probiotyczne produkty to kiszona kapusta, kimchi i miso. Kombucha to kolejny bogaty w probiotyki napój fermentowany, podobny do lekko gazowanej zimnej herbaty, który niektórzy wolą od kefiru.