Tłuste ryby
Badania sugerują, że osoby spożywające niewielkie ilości kwasów tłuszczowych omega 3 są bardziej podatne na wystąpienie obniżonego nastroju i depresji. Uważa się, że kwasy tłuszczowe omega-3 pomagają zachować integralność osłonek mielinowych, które otaczają komórki nerwowe, chroniąc je przed uszkodzeniem.
Nie wiadomo jeszcze dokładnie, jakie czynniki mogą prowadzić do uszkodzenia komórek nerwowych, ale wiadomo, że stres i depresja są powiązane z uszkodzeniami strukturalnymi komórek nerwowych. Dlatego spożywanie produktów bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3 może pomóc w zapobieganiu tym uszkodzeniom, a tym samym zmniejszyć ryzyko depresji.
Dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 są tłuste ryby, w tym łosoś, tuńczyk, makrela i sardynki. Należy starać się spożywać je co najmniej dwa razy w tygodniu. Sardynki stanowią ekonomiczny i łatwy lunch, gdy są podane na grzance, a łosoś i tuńczyk dobrze komponują się z zielonymi warzywami na parze i puree ze słodkich ziemniaków.