12. Conservas de fruta
A fruta, em geral, é uma boa fonte de vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes e fitonutrientes. No entanto, se comer fruta enlatada ou em caixa, certifique-se de que não tem açúcar adicionado. Escolha uma que seja enlatada no seu sumo natural e não em xarope.
As conservas de fruta e legumes podem parecer um óptimo lanche quando tem pouco tempo, mas a fruta enlatada está carregada com excesso de açúcar, e é muito mais baixa em nutrientes do que a fruta fresca. Meia chávena de pêra enlatada no seu próprio sumo fornece 60 calorias e 12 gramas de açúcar. Isto porque o sabor da fruta enlatada é muitas vezes realçado por adoçantes.
Além disso, as latas são frequentemente forradas com um químico tóxico que actua como conservante. Em resumo, a fruta enlatada pode ser consumida com moderação como um lanche, mas a sua utilização como adoçante pós-prandial pode ser prejudicial para a saúde física e bem-estar a longo prazo.