4. Doces
Nós crescemos com doces como recompensa. Eles estão presentes em todos os eventos, desde os aniversários aos duches de bebés, e estes hábitos infantis moldam muitas vezes a forma como comemos quando adultos. Mesmo na idade adulta, os doces são usados como uma celebração ou recompensa pelo bom comportamento.
Diabetes.org.uk afirma que não se sabe exactamente o que causa a diabetes tipo 1, mas não está relacionado com o estilo de vida, por isso o açúcar não é uma causa directa da doença. A questão de saber se o açúcar causa directamente a diabetes tipo 2 é complicada porque o açúcar promove o ganho de peso, que é uma causa da diabetes tipo 2.
Embora os doces não causem diabetes, os alimentos com um alto índice glicémico, tais como bolos ou biscoitos processados, aumentam os níveis de açúcar no sangue mais rapidamente do que os alimentos com um índice glicémico mais baixo. Os alimentos sugeridos aumentam rapidamente os níveis de açúcar no sangue e insulina, levando ao aumento da secreção androgénica, produção de óleo e inflamação, todos os quais desempenham um papel na doença. Demasiados alimentos e bebidas açucaradas podem levar ao aumento de peso, problemas de açúcar no sangue e um aumento do risco de doenças cardíacas, entre outras condições perigosas. Por estas razões, o açúcar adicionado deve ser minimizado sempre que possível.
Se já tiver sido diagnosticado com diabetes tipo 2, é essencial gerir a sua ingestão de açúcares processados. Os doces aumentam muito o número de carboidratos que consome, e estes são susceptíveis de aumentar os seus níveis de açúcar no sangue. O açúcar refinado vem da cana de açúcar ou da beterraba que é processada para extrair o açúcar. Os alimentos pouco gordos são os piores infractores, tais como os doces, porque os fabricantes usam açúcar para adicionar sabor. A maioria dos alimentos processados que comemos, incluindo os doces, adicionam calorias e açúcar com uma quantidade desnecessária de valor nutricional.