8. Sumos de fruta
De manhã temos muitas vezes um copo de sumo de fruta na esperança de começar o dia com um dos nossos “cinco por dia”. Uma vez que o sumo de fruta contém a palavra “fruta”, associamo-lo frequentemente a um produto saudável. Mas escolher as bebidas certas pode ajudá-lo a evitar efeitos secundários desagradáveis, a gerir os seus sintomas e a manter um peso saudável.
Os sumos de fruta podem ser carregados com muitos micronutrientes importantes, incluindo vitaminas e minerais, que não são decompostos durante o processo de sumo, e isto é especialmente verdade quando misturados com fruta inteira. Sumos de fruta fresca sem adição de açúcar são certamente recomendados em vez de bebidas açucaradas, como o refrigerante.
No entanto, é importante ter em mente que alguns sumos feitos de concentrados contêm quantidades significativas de açúcar; isto pode causar estragos nos seus níveis de açúcar no sangue e aumentar o seu risco de aumento de peso. Tente escolher sumos de fruta que sejam 100% puros e que não contenham açúcares adicionados. É também bom saber que a maioria dos sumos de fruta comerciais são pasteurizados, o que significa que são tratados com calor suave, normalmente abaixo dos 100°C (212°F), para remover os agentes patogénicos e prolongar a sua vida útil, o que pode levar a uma queda de alguns nutrientes. É portanto melhor espremer o seu próprio sumo.