9. Escolha sabiamente os produtos lácteos
Os produtos lácteos, incluindo leite inteiro, queijo e manteiga, contêm quantidades relativamente elevadas de gordura saturada. Precisamos de um certo nível de gordura na nossa dieta para a energia, a produção de certas hormonas e a absorção das vitaminas lipossolúveis, A, D, E e K. Portanto, a gordura não é certamente o diabo! É o tipo de gordura que é importante.
As gorduras saturadas, tais como as encontradas nos produtos lácteos (e outros produtos animais, como a carne vermelha), podem causar um aumento dos níveis de colesterol no sangue. Se tem diabetes tipo 2, já está em maior risco de ter também colesterol elevado.
Portanto opte por produtos lácteos com baixo teor de gordura, tais como leite desnatado, iogurte magro e requeijão com baixo teor de gordura (tenha cuidado com os altos níveis de açúcar por vezes encontrados no iogurte magro).
Também pode experimentar alternativas sem leite que são naturalmente mais baixas em gordura, tais como leite de aveia ou alternativas de queijo à base de soja. Algumas alternativas de queijo à base de nozes podem ter o mesmo teor de gordura – estas são normalmente gorduras insaturadas mais saudáveis, mas mesmo assim só as consomem com moderação.
Sumário:
Opte por produtos lácteos com baixo teor de gordura ou alternativas sem gordura para ajudar a reduzir a sua ingestão de gordura saturada.