5. Escolha fontes de proteína magra, à base de plantas
Carnes vermelhas como a carne de vaca e de cordeiro e carnes processadas como o bacon, presunto e salsichas contêm altos níveis de gordura saturada. A carne vermelha processada está também ligada a doenças cardíacas.
Mas não tem de se tornar vegetariano ou vegan se tiver diabetes tipo 2! Opte por cortes mais magros de carne como o peito de peru ou de frango (evitando a pele e as partes mais escuras e gordas, como as coxas e as asas). As proteínas animais magras também incluem ovos, produtos lácteos com baixo teor de gordura e peixe.
Você também pode experimentar com alimentos à base de plantas para complementar a sua ingestão de proteínas. O feijão, ervilhas, grão-de-bico, quinoa, lentilhas, nozes e sementes são todos ricos em proteínas e baixos em gordura saturada. Alguns destes alimentos à base de plantas são também bastante ricos em hidratos de carbono, tais como feijões, por isso tenha cuidado com estes se quiser seguir uma dieta pobre em hidratos de carbono.
Sumário:
As carnes vermelhas e processadas são ricas em gordura saturada, portanto opte por peito de frango ou de peru, ovos, peixe, produtos lácteos magros, feijões, nozes e sementes para a sua ingestão de proteínas.