9. Optar por produtos feios
Durante anos, os supermercados decidiram que a fruta e os legumes deviam ser “bonitos”. Decidiram que os consumidores não querem ver cenouras nodosas ou batatas deformadas. As sondagens sugerem que isto simplesmente não é verdade – não acreditamos em concursos de beleza na prateleira de produtos!
Mas, infelizmente, em geral, a nossa escolha no supermercado permanece decididamente perfeita, sem um pepino oscilante à vista. Mas os produtos feios ainda são cultivados – são apenas vergonhosamente desperdiçados e enviados para aterros ou para alimentar animais.
Até à revolução dos vegetais oscilantes liderada por empresas como “Oddbox” e “Imperfect Foods”. Estas novas empresas inovadoras entregam caixas de alimentos frescos imperfeitos à sua porta, por menos do que pagaria num grande supermercado. Estão também a poupar milhões de toneladas de alimentos de irem para o lixo, por isso o que é que não se deve gostar?
Sumário:
Pesquisar sistemas imperfeitos de compra de vegetais é uma óptima forma de evitar desperdícios alimentares e reduzir os seus custos, enquanto ainda come alimentos frescos, saudáveis e nutritivos.