5. Chocolate preto
O chocolate preto é embalado com antioxidantes, incluindo ferro, zinco, potássio, cobre e magnésio, e está absolutamente carregado com polifenóis, flavanóis e catequinas. O seu perfil de ácidos gordos também é bom, consistindo principalmente em ácido oleico saudável e ácido esteárico neutro em termos de colesterol. Portanto, não é surpresa que o conteúdo antioxidante do extracto de cacau ajude a reduzir as manchas e rugas da idade.
A estudo descobriu que o chocolate preto contém maiores quantidades de polifenóis e flavanóis e tem mais poder antioxidante do que muitas frutas, incluindo mirtilos – um super-alimento reconhecido! Devido à sua riqueza em nutrientes, verificou-se que o cacau também tem benefícios antioxidantes para combater a doença de Alzheimer, pelo que o consumo regular de pequenas quantidades de chocolate preto, não só contribui para uma pele com aspecto mais jovem, como também mantém o seu cérebro saudável!
O cacau é um poderoso anti-inflamatório com imenso poder para impulsionar o sistema imunitário e pesquisar mostrou que também pode reduzir o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares em até 9%. Isto porque é eficaz na redução do colesterol LDL e da pressão sanguínea e melhora a sensibilidade insulínica e a saúde geral do coração.
As populações conhecidas pelo seu elevado consumo de cacau têm geralmente uma esperança de vida mais longa e estão entre as pessoas mais saudáveis do mundo. Cientistas estudaram os índios Kuna na América Central, que consomem até 900 mg de cacau por dia, e descobriram que apesar de uma dieta rica em sal, eles têm uma baixa ocorrência de hipertensão arterial, um factor conhecido por contribuir para doenças cardiovasculares.
