13. Noz-moscada
A noz-moscada é frequentemente utilizada para melhorar o café e outras iguarias, especialmente durante as férias, mas esta deliciosa especiaria nem sempre é segura. Quando consumido em grandes quantidades, investigadores na Universidade da Malásia descobriu que pode actuar como alucinógeno porque contém uma substância chamada miristicina, que é um narcótico com efeitos secundários desagradáveis.
A miristicina tem efeitos semelhantes aos do LSD que podem durar até 12 horas, e pode causar sintomas que vão desde a boca seca e ressacas a ataques de pânico e ansiedade. A estudo publicado em Biomedicina e Farmacoterapia ligou o consumo regular de grandes quantidades de noz-moscada a um aumento nos casos de fígado gordo, uma condição frequentemente associada ao consumo excessivo de álcool.
Recomenda-se não consumir mais de uma colher de chá de noz-moscada moída de cada vez para evitar induzir os efeitos negativos da miristicina – portanto, se cozinhar com noz-moscada, ou adicioná-la à comida, use sempre esta especiaria em pequenas doses, idealmente ½ colher de chá ou menos.
