8. Carnes frias
As salsichas podem ser saborosas, mas aquelas deliciosas fatias de charcutaria e salsichas podem custar-lhe em termos de saúde, pois estão carregadas com uma tonelada de nitratos e conservantes nocivos. Os nitratos têm sido associados a um risco acrescido de cancro, doença pulmonar, e a um risco acrescido de distúrbios neurológicos, havendo também provas que sugerem que podem ter um impacto negativo na saúde mental.
Investigadores em John Hopkins University descobriram que as pessoas hospitalizadas por mania tinham 3 vezes mais probabilidades de ter comido carne curada do que as pessoas que nunca tinham sido hospitalizadas por distúrbios psiquiátricos. A carne salgada é também carregada com sódio, o que pode causar problemas para pessoas com tensão arterial elevada, e a ligação entre a ingestão elevada de sal e a hipertensão foi bem estabelecida por múltiplos scientistas.
Embora possa ser tentador pegar num pacote de salame ou chouriço da próxima vez que passar uma charcutaria, a proliferação de conservantes na carne curada significa que não é uma boa ideia para a sua saúde. Comprar um pedaço de carne fresca no talho local pode significar mais despesas e menos consumo de carne, mas como o consumo elevado de carne pode ser mau para o corpo de qualquer forma, a sua saúde irá certamente agradecer-lhe.
