9. Quinoa
Quinoa, um grampo vegano favorito, é muitas vezes erroneamente pensado como um grão. Na verdade é uma semente, mas é preparada e comida da mesma forma que um grão como o arroz ou a cevada. Mas seja o que for, uma coisa é certa: é altamente nutritivo.
Conhecida como uma proteína completa porque contém todos os aminoácidos essenciais que o corpo não pode produzir por si mesmo (tal como a carne), é uma proteína vegetal popular. Os alimentos ricos em proteínas ajudam-nos a ficar mais cheios durante mais tempo, uma vez que as proteínas libertam a sua energia de uma forma sustentada. Isto significa que a quinoa pode ajudar-nos a evitar o lanche entre as refeições, e ajudar-nos a perder peso.
Além de ser rica em proteínas, a quinoa é rica em hidratos de carbono e fibras saudáveis, bem como em minerais (magnésio, potássio e fósforo). O quinoa também não contém glúten, o que o torna uma boa alternativa ao trigo.
Sumário:
Uma chávena de quinoa cozida contém quase 40g de hidratos de carbono assim como outros nutrientes e proteínas essenciais e pode promover a perda de peso.