12. Abóbora
Normalmente associadas ao Outono e Halloween, as abóboras são muito nutritivas. São também muito versáteis e podem ser utilizados em muitos pratos, incluindo sopas, saladas, sobremesas, conservas e até mesmo como substituto da manteiga.
As abóboras são muito ricas em nutrientes mas também baixas em calorias, tornando-as uma excelente escolha para as pessoas que procuram perder peso sem negligenciar a nutrição, uma vez que fornecem nutrientes benéficos, enchem-nos mas não contêm muitas calorias. Na frente da saúde, as abóboras são ricas em potássio e podem ajudar a reduzir a tensão arterial elevada.
São também ricos em antioxidantes que ajudam o corpo a combater os radicais livres e podem ajudar a prevenir doenças degenerativas. As abóboras são ricas em beta-caroteno e podem reduzir o risco de certos cancros, proteger contra a asma e combater doenças cardíacas quando consumidas como parte de uma dieta e estilo de vida saudáveis.
Estas abóboras são melhor comidas na sua forma natural do que na mistura de abóbora enlatada, que é rica em açúcar e conservantes. As abóboras irão manter-se por até dois meses quando armazenadas num local fresco e escuro.
