23. Citrinos
Os citrinos tais como laranjas, limões, tangerinas, limas e toranjas são ricos em vitamina C, que é responsável pelas suas propriedades de reforço imunitário (razão pela qual muitas pessoas recorrem a eles para ajudar a combater constipações e gripes). Também estão repletos de antioxidantes chamados flavonóides que ajudam a proteger o coração e os vasos sanguíneos.
O conteúdo de vitamina C não só ajuda a prevenir constipações, mas também ajuda a tornar os sintomas do frio menos graves e menos duradouros. Os citrinos também são ricos em potássio e fazem um lanche fácil, delicioso e portátil em qualquer altura do dia.
Além disso, os citrinos contêm níveis elevados de fibra solúvel que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol, ao mesmo tempo que são mais baixos no açúcar natural da fruta, pelo que também podem ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
O maior teor de fibra dos citrinos suculentos também significa que têm um índice glicémico mais baixo, pelo que os açúcares que contêm são lentamente quebrados e não inundam o sangue de açúcar, dando-nos instantaneamente um elevado teor de açúcar no sangue. Isto significa que não sofremos então uma queda de açúcar que nos pode fazer alcançar mais açúcar, provavelmente sob a forma de uma barra de chocolate, a fim de alcançarmos novamente a euforia.
