25. Pimenta de Caiena
A pimenta Cayenne é uma pimenta picante que pertence à família das pimentas capsicum. É nativa da América Central e do Sul e tem o nome da cidade com o mesmo nome. O Cayenne faz parte da cozinha nativa americana há 9.000 anos e é agora adicionado a pratos em todo o mundo para realçar o sabor e adicionar calor e especiarias.
As crianças são secas e em pó e os seus benefícios para a saúde provêm principalmente da capsaicina composta. A capsaicina dá ao pó de caiena o seu calor e é rica em vitaminas B6, C e E, bem como potássio e manganês. Além de aromatizar os alimentos, o cayenne pode ser usado como um remédio caseiro para ajudar a aliviar o congestionamento e tratar a tosse e as constipações. O pó é baixo em calorias e combina bem com ovos, sopas, tacos e massas.
Além disso, estudos têm mostrado que a pimenta de caiena pode aumentar a nossa taxa metabólica e, portanto, queimar calorias e perder peso. Pensa-se que isto se deve à capsaicina e à sua capacidade de criar calor no corpo, o que aumenta a taxa metabólica.
A pimenta de Cayenne pode ser usada como um appetite supressor pois ajuda a activar os sistemas no corpo que nos dizem quando estamos cheios, o que pode acontecer mais cedo após o consumo da pimenta de Cayenne do que se não o fizermos.
