9. Nozes
Ricas em ácidos gordos ómega 3, as nozes são uma excelente fonte destas gorduras essenciais boas para os veganos ou para aqueles que não comem peixe. Precisamos de ácidos gordos omega-3 na nossa dieta para ajudar a manter o nosso coração e cérebro saudáveis.
Mas não só isso, as nozes são ricas num composto com um nome especial, pedunculagin. Quando comemos nozes, as bactérias que residem naturalmente no nosso intestino, chamadas o microbioma, convertem a pedunculagina num outro composto chamado urolitina.
As urolitinas são capazes de se ligar aos receptores de estrogénio. O estrogénio é uma hormona sexual feminina encontrada nos corpos tanto de homens como de mulheres, mas em muito maior grau nas mulheres, e pode ajudar a proteger contra o cancro da mama. Pensa-se que isto se deve ao facto do declínio do estrogénio que acompanha a menopausa poder significar um aumento do risco de cancro da mama nas mulheres na pós-menopausa. Ao ligar-se aos receptores de estrogénio, as urolitinas podem enganar o corpo para pensar que há mais estrogénio do que aquele que existe.
É importante não exagerar e não comer mais do que um punhado de frutos secos por dia, uma vez que eles são ricos em gordura. Apesar de serem boas gorduras, as gorduras ainda são calóricas, e se estiver a tentar gerir o seu peso, pode inadvertidamente consumir mais calorias do que pensa ao lanchar em frutos secos e outras frutas.