15. Maçãs
Tal como o feijão, a ervilha e a lentilhas, as maçãs são uma boa fonte de fibra solúvel, o que é excelente para a saúde intestinal. Outro benefício de comer alimentos ricos em fibra é que eles nos ajudam a ficar mais cheios durante mais tempo, o que significa que petiscamos menos entre as refeições. Isto é benéfico se estivermos a tentar perder peso e significa que comeremos menos aperitivos ricos em açúcar, sal e gordura saturada, que estão ligados a um risco acrescido de desenvolver cancro.
Há também provas de que as maçãs contêm fibras que as bactérias intestinais convertem em ácidos gordos de cadeia curta, tais como um composto chamado butirato. Estudos mostram que estes compostos podem reduzir a inflamação e o stress oxidativo que, se se permitir a sua acumulação, pode levar a doenças crónicas, incluindo alguns cancros.
As maçãs também contêm polifenóis que têm propriedades antioxidantes, ajudando a proteger as células da divisão incontrolável que causa o cancro. E você sabe o que eles dizem: “Uma maçã por dia mantém o médico afastado”.