18. Framboesas
Tal como os morangos, as framboesas são uma rica fonte de ácido elágico e elagitanos que podem ajudar a proteger contra certos tipos de cancro. São também uma rica fonte de vitamina C, que por sua vez tem propriedades antioxidantes que podem defender-se contra danos celulares e de ADN causados por radicais livres, que por sua vez podem levar ao cancro se se permitir que se tornem crónicos.
Também se pensa que as elagitaninas das framboesas são capazes de matar células cancerosas programando a ‘apoptose’ ou morte celular. Isto pode significar que estes compostos, em que podemos nem sequer pensar quando desfrutamos das nossas framboesas de Verão, podem actuar para formar sinais que permitam a rápida divisão das células que podem tornar-se potencialmente cancerosas para parar de crescer e morrer.
Aprecie framboesas como um lanche ou com o seu pequeno-almoço de cereais regados com mel e iogurte. Também são óptimas em farinha de aveia embebidas na sua escolha de leite, com sementes de chia para granel e fibra. Ponha-o num frasco à noite, aperte uma tampa, coloque-o no frigorífico e terá um pequeno-almoço nutritivo sem preparação ou agitação pela manhã!